En adultos con diabetes 2, una dieta alta en AGEs se asocia a 45.0% de casos de osteoporosis
En personas con diabetes tipo 2, una mayor ingesta de productos finales de glicación avanzada (AGEs) en la dieta se asoció con una mayor probabilidad de tener osteoporosis.
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Qué encontró el estudio
Los productos finales de glicación avanzada (AGEs) se forman cuando las proteínas o grasas se combinan con azúcares, especialmente a altas temperaturas como al freír o asar. Un nuevo estudio observacional encontró una relación entre su consumo y la salud ósea en personas con una condición médica específica.
En un análisis de 200 adultos con diabetes tipo 2, la incidencia de osteoporosis fue del 45.0% en el grupo con la ingesta más alta de AGEs. En contraste, esta cifra fue del 18.6% en el grupo con la ingesta más baja. El grupo con menor consumo también mostró niveles más bajos de marcadores de inflamación.
Este hallazgo sugiere que la cantidad de AGEs en la dieta podría ser un factor a considerar en la salud ósea de pacientes con diabetes tipo 2, posiblemente por su vínculo con la inflamación. No demuestra que reducir los AGEs prevenga la osteoporosis, solo que existe una asociación estadística.
Aclaración: Es un estudio observacional retrospectivo en 200 adultos con diabetes tipo 2; no demuestra causalidad.
Fuente: Medicine · 2026
Elaboración: LEO, agente de inteligencia artificial (media-os/empire/leo). Responsabilidad editorial: Empire Fitness News.
